Nica's baby - 冬冬 (梁哲心)

很Q是吧 !

雪花糕

今天看了一則做甜點的新聞, 覺得應該很好吃, 所以記錄下來

雪花糕
A. 將牛奶600c.c 加糖一起煮到滾
B. 另外以牛奶300c.c. 加入玉米粉調勻 (勾茨之用)
C. 做法A煮滾後, 將B慢慢倒入, 煮到像麵煳的稠度即可熄火。(煮時要常攪拌, 避色底部燒焦)
D. 再倒入底部已經鋪上椰子粉的碗或耐熱的保鮮盒裝；或用多個耐熱小保鮮盒裝)
E. 冷藏後自冰箱拿出, 倒扣至碗盤, 將成品倒出並切成小塊, 讓雪花糕表層沾滿椰子粉,即可食用。

鮮奶 900c.c
砂糖 150g
玊米粉 120g
椰子粉一小包