桂花糕

上網找的:
City Super，給我發現了一種無味蒟蒻粉。就是這蒟蒻粉，成就了合我個人口味、彈牙清爽的水晶桂花糕了。材料(六個份量)：水晶蒟蒻粉一包(一盒有三包)桂花乾一湯匙桂花糖兩湯匙水250毫升做法：1) 把水及桂花乾放進小煲煲滾。2) 略滾三十秒，熄火，焗著花茶，不要開蓋。3) 15-30分鐘後，把花茶倒出，隔掉花乾之餘記得把花索了的水也一併壓出。4) 把花茶倒回小煲，用小火煮熱，但不用大滾。5) 加桂花糖，攪拌並徹底煮溶。6) 最後加蒟蒻粉，亦是攪拌並徹底煮溶。7) 倒進膠模中，雪凍即成。8) 把糕脫模，只需用牙籤沿糕邊輕輕剔出。

芒果糯米

雙袋鼠牌糯米粉
1 包 (惠康買或可改用其他牌子)
砂糖
450 克
快達牌椰漿
1 罐 (大罐)
椰絲
1 包 (粗粒)
芒果
3-5 個
製作過程
1. 將芒果切粒待用。
2. 將糯米粉﹑砂糖及椰漿渾在器皿內，加一罐半椰漿罐的清水，攪至沒有粉粒為止。
3. 用湯殼(畢)四殼(用高身的湯殼)於微波爐器皿內，用微波爐以高火叮四分鐘便成。
4. 係叮熟的糯米粉取一少部份出來，將已準備好的芒果粒包在糯米粉內。
5. 最後將已成的芒果糯米放在椰絲上碌勻便成。 或 如不愛吃椰絲的話，可預留一些糯米粉，放在微波爐內以中火叮一分鐘，同樣是將已製成的芒果糯米放在已熟的糯米粉上碌勻便成。

O&M Gathering

From left to right
Jacky Lai, Jeff Kong, Rodney Tang, Daniel Chan, Sunny, Janson Lau, Larry, May, Cheryl wan, Daniel's wife- May Yip
全部都係 Engineer, 除左人地老婆, 哈哈